Von der originalen Mitterastenalm-Brettljause bis zu selbstgebackenen Bauernkrapfen und Kaspressknödl, hauseigenen Würsteln und Apfelstrudel aus’m Holzofen – einfach echt Gutes von der Alm. Natürlich gibt's selbstgeselchten Speck und eine echt gute Jausenwurst nach eigener Kreation. Als Brot servieren wir frischgebackenes Rauriser Bauernbrot, das mit Butter und selbstgemachtem Aufstrich herrlich schmeckt. Ein Highlight sind auch unsere angesetzten Liköre und Brände, aber zu viel möchten wir nun auch nicht verraten.

Die Qualität, die Regionalität, die Tradition, die Originellität und Herzlichkeit, keine Wünsche sollten offen bleiben  und alles was man von einer originalen Almhütte erwartet, sollte vorhanden sein und ist vorhanden.